Hermosillo, Sonora; 11 de junio de 2026.- La producción de huevo para plato en Sonora mantiene una tendencia positiva y sostenida, consolidándose como una de las actividades pecuarias más importantes para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico de la entidad, destacó el gobernador Alfonso Durazo a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa).
De acuerdo con estadísticas del sector, durante 2025 Sonora alcanzó una producción de 204 mil 125 toneladas de huevo para plato, volumen que representa un crecimiento del 32 por ciento en comparación con las 155 mil 148 toneladas registradas en 2020.
Dicha cifra se ubicó 16 por ciento por encima del promedio observado durante el periodo 2020-2024.
Celida López Cárdenas, titular de la Sagarhpa, destacó que el dinamismo de esta actividad también se refleja en su valor económico, ya que mientras que en el 2020 la producción generó una derrama de tres mil 815 millones de pesos, para 2025 el valor total ascendió a seis mil 369 millones de pesos, lo que representa un incremento superior al 66 por ciento en cinco años, resultado del fortalecimiento de la actividad avícola y de las condiciones productivas del sector.
Indicó que la producción estatal de huevo se concentra principalmente en los municipios de Cajeme, Navojoa y Hermosillo, donde Cajeme aporta el 30 por ciento del volumen total producido en la entidad, seguido de Navojoa con el 27 por ciento.